Schlagwort: Wein

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Audio | 16.07.2026 | Länge: 00:05:34 | SR kultur - INterview: Bernd Brüggemann (c) SR Buch über die Kunstfreiheit: "Kunst darf sehr...

Das Sachbuch „Öffentliche Kunstfreiheit“ beschäftigt sich mit der Frage, was Kunst alles darf. Die Autoren stellen fest, dass z.B. das Abhängen des Gemäldes mit antisemitischen Symbolen auf der documenta 14 juristisch nicht notwendig gewesen wäre.

Länge: 00:05:34
Weintrauben werden von der Rebe geschnitten

Audio | 06.07.2026 | Länge: 00:00:24 | SR.de - (c) SR Saar-Winzer rechnen mit hervorragendem Weinja...

Nicht alle Pflanzen vertragen die Hitze und Trockenheit gut, für die Weinreben sind diese kein Problem. Die Saar-Winzer gehen von einer sehr guten Weinernte aus, die dieses Jahr vermutlich früher starte.

Länge: 00:00:24
Der Sonnenberg bei Schweigen

Audio | 01.07.2026 | Länge: 00:02:44 | SR 3 - Laura König Grenzlandwein: Deutscher Wein aus französisch...

Es ist ein ganz besonderes Tröpfchen: der Grenzwein vom Sonnenberg bei Schweigen in der Pfalz. Hier, zwischen Deutschland und Frankreich, beginnt die Deutsche Weinstrasse. Die Grenze verläuft mitten durch den Weinberg.

Länge: 00:02:44
Pavlova- Joghurtmousse

Audio | 19.05.2026 | Länge: 00:03:54 | SR 3 - Barbara Grech (c) SR Kappes, Klöße, Kokosmilch: Ein Weinmenü- Dess...

Ein ganzes Menü rund um ausgewählte Weine, die die Sommelière Sandra Junker aus Heusweiler ausgesucht hat. Heute ist das Dessert dran: „Pavlova“ Joghurtmousse mit Baiser, Erdbeersorbet und Passionsfrucht. Dazu passt ein Moscato-Perlwein aus dem Piermont.

Länge: 00:03:54
Barbara Grech und Thorsten Bach Küchenchef im Roten Hirsch in Heusweiler

Audio | 09.05.2026 | Länge: 00:03:38 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Bärlauchsüppchen a...

Als Vorspeise für das Menü gibt es ein Bärlauchsüppchen, und zwar mit Morchelklößchen und gepickelten Radieschen. Als Wein dazu: einen 2025er Cuvée Wild & Wunderbar vom Bioland Weingut Heiner Sauer   

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Barbara Grech und Wein-Sommelière Sandra Junker

Audio | 09.05.2026 | Länge: 00:03:42 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Ein Weinmenu

SR 3-Küchenchefin Barbara Grech hat gemeinsam mit der Sommelière und Weinakademikerin Sandra Junker und dem Küchenchef vom roten Hirsch, Thorsten Bach ein Degustations-Menü mit den entsprechenden Weinen kreiert.

Länge: 00:03:42
Weintrauben werden von der Rebe geschnitten

Audio | 25.04.2026 | Länge: 00:23:28 | SR kultur - Stephan Ueberbach Perlig im Abgang – Der Wassersommelier von St...

Wassersommelier Nico Pieterse erzählt, was einen guten Tropfen ausmacht, warum man Plastikflaschen meiden sollte, wie das falsche Mineralwasser jeden Wein ruinieren kann und wo die teuerste Flasche in seiner Bar herkommt. Sie stammt – aus Deutschland.

Länge: 00:23:28
Foto: Wildschweine im Saarland

Audio | 16.04.2026 | Länge: 00:01:06 | SR.de - (c) SR Streit über Wildschweine in Saarbrücken

In Saarbrücken gibt es Diskussionen über Wildschweine in der Stadt. Die Stadt Saarbrücken will darum jetzt Fallen für die Wildschweine aufstellen. Darin werden mehrere Wildschweine gefangen und dann getötet. Tierschützer sind dagegen.

Länge: 00:01:06
Foto: Ein Wildschwein am Rand eines Gartens

Audio | 15.04.2026 | Länge: 00:02:10 | SR 3 - Maximilian Friedrich Saarbrücken informiert erneut über Wildschwei...

In Saarbrücken haben Anwohner der Folsterhöhe und Verantwortliche der Stadt am Dienstagabend kontrovers über die Wildschweinproblematik diskutiert. Im Vorfeld des Bürgerdialogs hatten Tierschützer gegen den seit kurzem genehmigten Saufang demonstriert.

Länge: 00:02:10
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Audio | 15.04.2026 | Länge: 00:10:13 | SR 3 - (c) SR Rundschau 15.04.26

Bürgerdialog zu Wildschweinen in Saarbrücken: Tierschützer protestieren gegen Saufang - Knappe Mehrheit der Deutschen für befristetes Tempolimit - Ärger wegen Waldrodung in Homburg: Saarforst verteidigt Baumfällungen

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