Schlagwort: Rezepte

Marlon Wilhelm

Audio | 12.04.2022 | Länge: 00:04:40 | SR 1 - Kerstin Mark, SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm SR 1 Kochbuchtipps: Frische Gemüseküche, Genu...

Frische Gemüseküche, Genussregion Südtirol und Food-Sharing, das sind die Themen, die uns SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm vorstellt.

Länge: 00:04:40
SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm

Audio | 06.04.2022 | Länge: 00:02:35 | SR 1 - Marlon Wilhelm SR 1 Kochbuchtipps

SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm stellt gleich drei Kochbücher vor, die so einiges zu bieten haben: Kuchenliebhaber mit wenig Backerfahrung finden in 'Teigliebe' von Anna Röpfl einfache, aber leckere Rezepte. In 'Süßes' von Véronique Witzigmann findet ...

Länge: 00:02:35
Zitronen-Wein-Baisertörtchen (Foto: SR/Barbara Grech)

Audio | 26.03.2022 | Länge: 00:02:04 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Zitronen-Wein-Ba...

Laut der Gourmet-Zeitschrift "Der Feinschmecker" gehört das Café Resch in Eppelborn zu den 500 besten Cafés in Deutschland. Jakob Resch jr. gibt Einblicke in die exquisite Dessertkreationen des Hauses und zeigt, wie man ein Zitronen-Wein-Baisertörtchen za...

Länge: 00:02:04
Himbeer-Holunderblüten-Törtchen (Foto: SR/Barbara Grech)

Audio | 26.03.2022 | Länge: 00:02:27 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Himbeer-Holunder...

Laut der Gourmet-Zeitschrift "Der Feinschmecker" gehört das Café Resch in Eppelborn zu den 500 besten Cafés in Deutschland. Jakob Resch jr. gibt Einblicke in die exquisite Dessertkreationen des Hauses und zeigt, wie man ein Himbeer-Holunderblüten-Törtchen...

Länge: 00:02:27
Getrocknete Kräuter (Foto: SR/Barbara Grech)

Audio | 04.03.2022 | Länge: 00:05:12 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Getrocknete Früh...

Der Frühling ruft und die leichten Speisen kehren zurück. Dafür bieten sich Frühlingskräuter perfekt an. Wer keinen Garten hat, kann auf getrockene Kräuter zurückgreifen. Was man dabei beachten sollte hat Barbara Grech von der Gewürzmanufaktur Rimoco erfa...

Länge: 00:05:12
Gefüllte Hähnchenbrust auf gedünstetem Löwenzahn (Foto: Julia Becker-Maleska)

Audio | 26.02.2022 | Länge: 00:02:51 | SR 3 - Julia Becker-Maleska "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Löwenzahn-Gerich...

Es ist Löwenzahn-Zeit oder wie wir sagen würden: "Bettsäächer-Zeit". Denn die Pflanze wirkt "harntreibend". Die Tourismuszentrale Saarland hat die "Bettsäächer-Tage Saar Hunsrück" ausgerufen. Wir haben uns vom diesjährigen Genussgastwirt des Saarlandes, J...

Länge: 00:02:51
Saarland Genusswirt 2022/23 Jörg Bieg (Foto: Julia Becker-Maleska/SR)

Audio | 26.02.2022 | Länge: 00:02:44 | SR 3 - Julia Becker-Maleska "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Saarlands Genuss...

Es ist Löwenzahn-Zeit oder wie wir sagen würden: "Bettsäächer-Zeit". Denn die Pflanze wirkt "harntreibend". Die Tourismuszentrale Saarland hat die "Bettsäächer-Tage Saar Hunsrück" ausgerufen. Wir haben dazu den diesjährigen Genussgastwirt des Saarlandes, ...

Länge: 00:02:44
Wirsing-Eintopf (Foto: Barbara Grech/SR)

Audio | 12.02.2022 | Länge: 00:01:54 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Deftiger Wirsing...

Wintermüse Wirsing: Bei "Kappes,Klöße,Kokosmilch - dem SR3 Kochvergnügen" kocht Barbara Grech zusammen mit Anja Faust-Spanier aus Otzenhausen einen leckeren Wirsingeintopf mit Dürrfleisch.

Länge: 00:01:54
Wintergemüse Wirsing (Foto: SR/ Barbara Grech)

Audio | 12.02.2022 | Länge: 00:02:00 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Wintergemüse Wir...

Frisches Gemüse aus dem Garten auf den Teller - und das im Winter? Das geht, sagt Anja Faust-Spanier vom Landhaus Spanier in Otzenhausen und hat unsere SR3-Küchenchefin Barbara Grech zu einem großen Wintergemüse-Kochen eingeladen. Dieses Mal geht es an de...

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Wintersalat mit Camembert (Foto: Barbara Grech / SR)

Audio | 29.01.2022 | Länge: 00:02:19 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Wintersalat mit ...

Leckere Gerichte mit Wintergemüse zubereitet, das auch in unseren kalten Breitengraden wächst - das geht. SR 3-Küchenchefin Barbara Grech war bei Anja Faust-Spanier und hat sich bei ihr einige Ideen geholt. Zum Beispiel einen knackig-grünen Wintersalat mi...

Länge: 00:02:19