Schlagwort: Forelle

Forellen aus dem selbstgebauten Räucherofen

Audio | 21.02.2026 | Länge: 00:03:41 | SR 3 - Florian Rahbari Nejad Geräucherte Forellen am Wombacher Weiher bei ...

Der Angelsportverein St. Ingbert veranstaltet in den kalten Monaten regelmäßig einen „Räuchertag“ am Wombacher Weiher. Schon seit knapp 30 Jahren werden hier Forellen verkauft. Geräuchert wird der Fisch mittlerweile in zwei selbstgebauten Räucheröfen.

Länge: 00:03:41
Bouillarbaisse, Regenbogenforelle, scharfe Rouille

Audio | 17.05.2025 | Länge: 00:02:36 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Bouillabaisse aus ...

Forelle oder Saibling sind eine echte Alternative zu Lachs und Co. Un d dabei nachhaltig und regional. SR 3-Küchenchefin Barbara Grech hat mit Anja Faust-Spanier in Küche des Landhauses Spanier in Otzenhausen eine Forellen-Bouillabaisse zubreitet.

Länge: 00:02:36
Forellen

Audio | 17.05.2025 | Länge: 00:02:41 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Die Fischzucht Ros...

In der Fischzucht Rosengarten hat man sich auf Süßwasserfisch spezialisiert und betreibt zudem professionelle Fluss-Fischerei an Saar und Mosel. In der Fischzucht gibt es vor allemForelle, Lachsforelle, Saibling, Lachs, Wels und Stör.

Länge: 00:02:41
Genussmesse in Dillingen

Audio | 05.04.2025 | Länge: 00:07:42 | SR 3 - Barbara Grech "Rendezvous des Gourmets" in Dillingen

Zum ersten Mal findet in dieser Form eine Genussmesse im und vor dem Dillinger Lokschuppen statt. „Rendezvous des Gourmets“ - so das Motto. Die Idee dazu stammt von der Initiative „Ebbes von hei“.

Länge: 00:07:42
Foto: Lachsforelle in der Verpackung

Audio | 02.08.2024 | Länge: 00:00:21 | SR.de - (c) SR Gut & Günstig Lachsforelle wird zurückgerufen

Wegen Listerien-Bakterien ruft Edeka die Gut & Günstig Lachsforelle zurück. Die wichtigsten Informationen zusammengefasst im Kurzvideo.

Länge: 00:00:21
Forellen (Foto: dpa)

Audio | 10.05.2012 | Länge: 00:02:39 | SR 3 - Marcel Lütz-Binder SR 3 - Treffpunkt Ü-Wagen: Die Kerlinger Fore...

In dem 600-Seelen-Ort gibt es eine ganz besondere Leckerei: selbst geräucherte Forellen. Der dortige Angelsportverein hat einen eigenen Räucherofen, wo die Fische mit einer ganz bestimmten Kräutermischung langsam geräuchert werden. Dieter Schneider, der V...

Länge: 00:02:39