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Bett hinter dem Fenster einer Babyklappe in einem Krankenhaus

Audio | 19.03.2026 | Länge: 00:00:52 | SR.de - Silke Kiefer 25 Jahre Babyklappe im Saarland: Angebot soll...

Seit 25 Jahren besteht am Marienhaus Klinikum Neunkirchen die Möglichkeit, einen Säugling durch eine Babyklappe in die Obhut des Krankenhauses zu geben. Für verzweifelte Eltern ist es zum Teil der letzte Ausweg.

Länge: 00:00:52
Mehlknepp

Audio | 14.03.2026 | Länge: 00:04:29 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Mehlknepp

Sie sind ein Klassiker: die Mehlknepp. Eine typische Hausmannskost und diesseits wie jenseits der Mosel gleichermaßen beliebt. SR-Küchenchefin Barbara Grech hat sich vom Perler Koch Frederik Theis zeigen lassen, wie er sie zubereitet.

Länge: 00:04:29
Grünkern-Verpackung

Audio | 07.03.2026 | Länge: 00:02:13 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Grünkern - ein ver...

Während Grünkern in Süddeutschland und der Schweiz immer noch ein fester Bestandteil der Küche ist, spielt das Korn bei uns heute so gut wie keine Rolle. Grünkern ist es aber durchaus wert, nochmal entdeckt zu werden.

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Außenfassade der Knappschaft Kliniken Püttlingen

Audio | 06.03.2026 | Länge: 00:03:17 | SR 3 - Studiogespräch: Kerstin Gallmeyer / Lea Kiehlneker Ärzte gegen die Schließung der Urologie in Su...

Die Urologie im Knappschaftskrankenhaus Sulzbach soll Ende des Monats schließen. In einem Brief haben Ärzte und Ärztinnen jetzt den Träger des Krankenhauses, die Knappschaft, aufgefordert, die Entscheidung zurückzunehmen.

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Panisse (Panelle) von saarländischen Kichererbsen mit gegrilltem Radicchio Orangen Gemüse

Audio | 28.02.2026 | Länge: 00:03:30 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Panisse mit Choriz...

Im Saarland sind derzeit die Hülsenfrüchte-Wochen. Ein besonderes Augenmerk liegt dabei auch auf Kichererbsen - zum Beispiel für Panisse. SR 3 Küchenchefin Barbara Grech hat sich von Anna Keller von Werns Mühle zeigen lassen, wie es geht.

Länge: 00:03:30
Grafik: Siegfried Lenz

Audio | 27.02.2026 | Länge: 00:20:14 | ARD - Siegfried Lenz Siegfried Lenz: Die Sumpfleute – Begegnungen ...

Lenz kommt einer Familie der Samen näher. Er lernt ihre Bräuche und Lebensweise kennen.

Länge: 00:20:14
Grafik: Siegfried Lenz

Audio | 27.02.2026 | Länge: 00:21:18 | ARD - Siegfried Lenz Siegfried Lenz: Die Sumpfleute – Begegnungen ...

Lenz ist zu Gast bei den Samen, den Bewohnern Lapplands, dabei verwendet er den heute nicht mehr gebrauchten Begriff „Lappen“.

Länge: 00:21:18
Grafik: Siegfried Lenz

Audio | 27.02.2026 | Länge: 00:19:37 | ARD - Siegfried Lenz Siegfried Lenz: Die Sumpfleute – Begegnungen ...

Siegfried Lenz macht sich auf die Suche nach Menschen in Lappland, findet aber nur weites Land.

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Zitterpappeln

Audio | 27.02.2026 | Länge: 00:02:58 | SR 3 - Moderation: Christian Job Die Zitterpappel - der Baum des Jahres 2026

Ein Jahr lang steht die Zitterpappel im Rampenlicht - als Baum des Jahres. Viele kennen sie auch unter dem Namen Espe. SR-Reporterin Katja Preißner hat sich auf Spurensuche im Saarland begeben und sich erklären lassen, was den Baum so besonders macht.

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Audio | 21.02.2026 | Länge: 00:05:52 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Gebratenes Saiblin...

Ob grün, schwarz oder rot - die Hülsenfrüchte passen perfekt zu regionalem Fisch. Zum Beispiel in einem Bettsaichersalat mit gebratenem Saibling. SR 3 Küchenchefin Barbara Grech hat das Rezept gemeinsam mit Markus Keller in Werns Mühle gekocht.

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