Schlagwort: vegan

SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm (Foto: SR 1)

Audio | 24.04.2021 | Länge: 00:02:24 | SR 1 - (c) Boris Theobald, Marlon Wilhelm Rezept der Woche: Tomaten-Brot-Suppe "Pappa a...

Immer samstags kurz nach 15 Uhr und am Montagvormittag stellt SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm das SR 1 Rezept der Woche vor: schmackhafte Gerichte, die man gut nachkochen kann.

SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm (Foto: SR 1)

Audio | 17.04.2021 | Länge: 00:01:51 | SR 1 - (c) Thomas Treinies, Marlon Wilhelm Rezept der Woche: Spargelsalat mit Erdbeeren

Immer samstags kurz nach 15 Uhr und am Montagvormittag stellt SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm das SR 1 Rezept der Woche vor: schmackhafte Gerichte, die man gut nachkochen kann.

Sushi mit Gem├╝se (Foto: Pixabay/furbymama)

Audio | 15.04.2021 | Länge: 00:02:24 | SR 1 - (c) Verena Sierra, Marlon Wilhelm SR 1 Kochbuchtipps

Unser Chef-Kulinariker Marlon Wilhelm stellt ja immer wieder interessante Kochb├╝cher vor. Diesmal entf├╝hrt er uns nach Japan. Allerdings wird kein Fleisch- oder Fischgericht zubereitet, sondern nur vegetarische und vegane. So hat Tim Anderson k├Âstliche Re...

Rostwurst mit Weck und Senf in einer Hand (Foto: pixabay / meineresterampe)

Audio | 05.03.2021 | Länge: 00:02:03 | SR 1 - Frank Falkenauer, Markus Person Streit um die Zukunft der Saarlouiser Rostwur...

Ein bizarrer Wurststreit sorgt in Saarlouis f├╝r Wirbel. Am gro├čen Markt wird eine der Buden neu verpachtet - und nun gibt es eine wilde Diskussion ├╝ber das k├╝nftige, kulinarische Angebot. SR Reporter Markus Person erl├Ąutert, was die Gem├╝ter so erhitzt, un...

Bratwurst (Foto: pixabay)

Audio | 05.03.2021 | Länge: 00:02:04 | SR 3 - Markus Person Glosse: "Es geht um die Worschd!"

Ein bizarrer Wurststreit sorgt in Saarlouis f├╝r Wirbel. Am gro├čen Markt wird eine der Buden neu verpachtet - und nun gibt es eine wilde Diskussion ├╝ber das k├╝nftige, kulinarische Angebot. Nicht unappetitlich, aber ziemlich unn├Âtig, findet SR-Reporter Mark...

Schweine in einem Schlachthof (Archivfoto: SR Fernsehen)

Audio | 06.01.2021 | Länge: 00:07:17 | SR 2 - Jochen Marmit ├ťber Fleischkonsum, Lobbydruck und die Rolle ...

Die Politologin Barbara Unm├╝├čig, Vorstand der Heinrich-B├Âll-Stiftung, hat anl├Ąsslich der Pr├Ąsentation des "Fleischatlas 2021" die Rolle der deutschen Politik bei den Missst├Ąnden in der Fleischindustrie scharf kritisiert: Viele Parlamentarier, vor allem au...

Symbolbild: eine vegan gedeckte Tafel (Foto: SR)

Audio | 22.12.2020 | Länge: 00:06:12 | SR 2 - Jochen Erdmenger "Wer ├╝bers Essen redet, redet fast immer ├╝ber...

Prof. Armin Nassehi, der Herausgeber des aktuellen Kursbuches "Essen fassen", geht von sich weiter wandelnden K├╝chen-Trends aus - von der Bedeutung des Regionalen bis zu "ganz neuen Stoffen". Eines aber werden bleiben: die schon lange beobachtbare Inszeni...

Kr├Ąuterbutter (Foto: Kerrygold)

Audio | 09.12.2020 | Länge: 00:02:50 | SR 1 - (c) Verena Sierra, Marlon Wilhelm SR 1 Kochbuchtipps

SR 1 Chef Kulinariker stellt drei Kochbuch- Neuerscheinungen vor - mit Rezepten rund um die 'gr├╝ne' K├╝che. Von Claudio Del Principe, Tanja Grandits und Katharina Seiser gibt es Leckeres aus dem Garten, vegetarische Lieblingsrezepte und traditionelle vegan...

Beim Frikadellen-Zubereiten (Foto: dpa / Jens B├╝ttner)

Audio | 19.10.2020 | Länge: 00:02:37 | SR 2 - Erik Heinrich Glosse: Fleischpflanzerl

Vegetarische oder vegane Produkte im K├╝hlregal haben oft Namen, die mit Fleisch zu tun haben. Das will die EU nun ├Ąndern. Erik Heinrich findet: Auch die Fleischprodukte sollten klarer beim Namen genannt werden! Eine Glosse.

Veganes Fleisch aus Sojabohnen (Foto: dpa/Marius Becker)

Audio | 14.09.2020 | Länge: 00:02:23 | SR 1 - (c) Naina Singh, Sarah Sassou Vegane Schwenker aus dem Saarland

Schwenker f├╝r den Grill sind ja meistens Schweinenackenst├╝cke. Jetzt gibt es das Grillgut auch komplett vegan. Tommy Kreutz und Manuela Maas-Kreutz aus Saarbr├╝cken produzieren seit einiger Zeit diese veganen Schwenker. Unsere Reporterin Sarah Sassou hat s...