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Ochsenschwanzsuppe mit Maultaschen

Audio | 30.10.2026 | Länge: 00:05:25 | SR 3 - Barbara Grech Ochsenschwanz-Suppe mit Maultaschen

Früher kam er noch viel häufiger auf den Tisch, inzwischen kaum noch: der Ochsenschwanz. In den nächsten Wochen gibt es in Kappes, Klöße, Kokosmilch daher verschiedene Gerichte mit Ochsenschwanz. Den Anfang macht eine Ochsenschwanzsuppe mit Maultaschen.

Länge: 00:05:25
Buch-Cover: Tamara Stajner - „Luft nach Unten“

Audio | 30.10.2026 | Länge: 00:05:24 | SR kultur - Sara Males (c) SR Tamara Štajner: „Luft nach Unten“

Tamara Stajner ist eine slowenisch-österreichische Schriftstellerin. 2024 las sie beim Ingeborg-Bachmann-Preis den Text „Luft nach unten“, in dem es um ein kompliziertes Mutter-Tochter-Verhältnis geht. Nun ist daraus ein Roman entstanden.

Länge: 00:05:24
Grafik SR info Rundschau

Audio | 30.10.2026 | Länge: 00:10:33 | SR 3 - Aaron Klein Rundschau 30.10.26

Eröffnung neue Schule in Neunkirchen - Saarbrücker Pflege GmbH bereitet Schutzschirmverfahren vor - Schülerproteste - Bau Turbo - Kanzler Merz beendet fünftägige Asienreise

Länge: 00:10:33
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Audio | 27.10.2026 | Länge: 00:30:00 | SR kultur - (c) SR Bilanz am Abend vom 27.10.26

U.a. mit diesen Themen: Parlamentswahl in Israel / Reaktion auf Putins Telefonat mit nordischen Präsidenten / Flavio Bolsonaro darf Brasilien nicht verlassen / Weitere Gebiete als Atommüllendlager ausgeschlossen

Länge: 00:30:00
Viezscheier Merchingen

Audio | 23.10.2026 | Länge: 00:03:50 | SR 3 - Lukas Baumann Viez-Scheier in Merzig beendet Keltersaison m...

Mit Beginn des Herbstes endet im Saarland auch immer die Keltesaison. Zum Start ins Wochenende wird das in Merzig-Merchingen gebührend gefeiert. SR-Reporter Lukas Baumann ist am Rande der Streuobstwiesen und probiert den ersten Viez.

Länge: 00:03:50
Foto: Teller mit verschiedenen Vorspeisen

Audio | 17.09.2026 | Länge: 00:03:20 | SR 3 - Studiogespräch: Simin Sadeghi / Peter Sauer Mehrwertsteuer-Senkung kommt bei Restaurant-G...

Gäste bekommen von der Mehrwertsteuersenkung in der Gastronomie nichts ab. Laut einer Studie wurden die Preise für Speisen im Saarland gar nicht gesenkt. Bundesweit war das lediglich bei jedem 100. Gericht der Fall.

Länge: 00:03:20
Symbolbild: Ein Korb mit Pilzen im Wald, im Hintergrund ein Sammler

Audio | 10.09.2026 | Länge: 00:03:21 | SR 3 - Moderation: Kerstin Gallmeyer Schlechte Aussichten für die Pilzsaison im Sa...

Der September ist normalerweise auch der Start in die Pilzsaison. In diesem Jahr sieht es aber schlecht aus für Pilzsammler, sagt der Pilzsachverständige Dirk Gerstner im Gespräch mit dem SR. Wegen des langen trockenen Sommers gebe es kaum Pilze.

Länge: 00:03:21
Pilze sammeln

Audio | 09.09.2026 | Länge: 00:06:52 | SR kultur - Interview: Gabi Szarvas (c) SR Pilzsaison: "Lassen Sie ihr Körbchen zu Hause...

Dirk Gerstner ist ein Pilzsachverständiger und der stellvertretende Landeskoordinator für die Pilzkartierung im Saarland. Er gibt einen ernüchternden Ausblick auf die Kommende Pilzsaison. Wegen der Hitze gibt es kaum Pilze, bis auf einige Ausnahmen.

Länge: 00:06:52
Moritz Schmid: Pilze, Pilze, Pilze (Buchcover)

Audio | 09.09.2026 | Länge: 00:05:37 | SR kultur - Interview: Linda Reitinger (c) SR Pilzfluencer Moritz Schmid: Fund wie ein klei...

Der Herbst steht vor der Türe und mit ihm die Pilzsaison. Doch Pilzzeit ist nicht nur im Herbst, sagt Pilzexperte Moritz Schmid. Er erklärt, warum Pilze ihn so faszinieren.

Länge: 00:05:37
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Audio | 03.09.2026 | Länge: 00:01:28 | SR kultur - (c) SR Zwischenruf 03.09.26

von Ralf Neuschwander, evangelische Kirche

Länge: 00:01:28