Schlagwort: Innu

Foto: In einer Backstube werden Hefezöpfe zubereitet.

Audio | 25.10.2024 | Länge: 00:01:03 | SR 3 - (c) SR Viele Bäckereien im Saarland stehen vor dem A...

Die Bäckerinnen und Bäcker im Saarland stecken in der Krise. Steigende Kosten gefährden aktuell viele Existenzen. Landesinnungsmeister Kleinbauer warnt davor, etwa den Mindestlohn weiter zu erhöhen.

Länge: 00:01:03
Ein Bäcker zieht ein Blech mit Brötchen aus dem Ofen

Audio | 06.02.2024 | Länge: 00:03:42 | SR 3 - Moderation: Simin Sadeghi Bäckereien im Saarland haben zu kämpfen

Brot und Brötchen gibt es im Supermarkt und an der Tankstelle. Für die klassischen Bäckereibetriebe eine große Konkurrenz. Hinzu kommen die aktuell hohen Preise für Rohstoffe und Energie. Über den Überlebenskampf der Bäckereien: SR-Reporterin Sarah Sassou

Länge: 00:03:42
Weihnachtsplätzchen

Audio | 25.11.2023 | Länge: 00:01:49 | SR 3 - Christoph Borgans Kappes, Klöße, Kokosmilch: Die Tradition der ...

Weihnachtsgebäck gehört einfach zur Vorweihnachtszeit dazu. Doch woher kommt eigentlich diese Tradition? Der saarländische Landesinnungsmeister der Bäcker, Jörg Kleinbauer, kennt dazu mehrere Theorien.

Länge: 00:01:49
Live-Vorführung (Foto: Stadt Sulzbach)

Audio | 09.07.2018 | Länge: 00:03:03 | SR 3 - Simone MIr Haschemi Tour de Kultur: Salzgewinnung in Sulzbach

Wer an Ausflugsziele im Saarland denkt, dem fällt wohl nicht unbedingt als erstes Sulzbach ein. Dabei gibt es dort eine echte Denkmal-Perle: die historischen Salzhäuser. In Sulzbach. Dort wurde nämlich früher Salz gewonnen. Daher stammt übrigens auch der ...

Länge: 00:03:03