Schlagwort: Hollandaise

Sauce Hollandaise auf Spargel

Audio | 10.05.2025 | Länge: 00:04:37 | SR 3 - (c) SR 3 Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Sauce Hollandaise

Es ist Spargelzeit und auch SR 3 Küchenchefin Barbara Grech ist der Meinung, dass man mit Spargel nicht lange rumexperimentiert, sondern den weißen Spargel ganz klassisch serviert: mit einer schönen Sauce Hollandaise. Natürlich, selber gemacht!