SR-Audiothek.de: Schlagwort: Gerichte

Foto: Eine Frau füllt einen schriftlichen Asylerstantrag aus

Audio | 14.03.2024 | Länge: 00:00:46 | SR.de - (c) SR Gerichte entscheiden Asyl·verfahren schneller...

Im Saarland dauert ein Asylverfahren vor Gericht im Durchschnitt 9 Monate. Das hat die Bundesregierung mitgeteilt. Damit sind Asylverfahren im Saarland kürzer als in anderen Bundesländern.

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Audio | 22.05.2023 | Länge: 00:01:01 | SR 1 - (c) Marc-André Kruppa Der Saarland-Döner im Test

Wohl jeder kennt typisch saarländische Gerichte. Doch ein Dönerladen aus Saarbrücken hat seine Liebe zum Döner und dem Saarland vereint und etwas Neues rausgebracht: der Saarland-Döner. Ob dieser schmeckt, hat SR 1-Reporter Marc-André Kruppa getestet.

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Audio | 05.05.2023 | Länge: 00:03:40 | SR 3 - Moderation: Michael Friemel Ein Plädoyer für Roulade & Co

Viele können heutzutage die Schmorgerichte wie Rouladen einfach nicht mehr kochen, sagt SR 3-Küchenchefin Barbara Grech. Im Studiogespräch hält sie ein Plädoyer für die ehemaligen Klassiker der deutschen Küche - auch wenn ihre Zubereitung etwas dauert.

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Audio | 05.05.2023 | Länge: 00:02:29 | SR 3 - Moderation: Michael Friemel / im Gespräch Barbara Grech Schmorgerichte auf der "Roten Liste"

Viele schwärmen davon und trotzdem sind sie in saarländischen Küchen vom Aussterben bedroht: die Schmorgerichte. Den meisten sind sie zu aufwändig, kosten zu viel Zeit und auch das Wissen über das "richtige" Schmoren ist verloren gegangen.

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Audio | 24.10.2020 | Länge: 00:02:39 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Kürbisragout

Das Landhaus Spanier in Otzenhausen ist berühmt für seine kreative Gemüseküche. Unsere Küchenchefin Barbara Grech hat zusammen mit Anja Faust-Spanier besondere Kürbisgerichte gekocht - wie zum Beispiel dieses deftige Kürbis-Ragout.

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Audio | 24.10.2020 | Länge: 00:02:32 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Kürbiseis

Unsere Küchenchefin Barbara Grech hat sich auf die Suche nach ungewöhnlichen Rezepten für Kürbis, Bohnen und Co begeben. Anja Faust-Spanier in der Küche des Landhauses Spanier zeigt, wie man ein Kürbiseis mit Karamell-Soße und Haselnuss-Crumble kredenzt.

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