SR-Audiothek.de: Schlagwort: Gastro

Michael Groß, Familie und Mitarbeiterinnen vom Napf 2.0, Marpingen-Urexweiler

Audio | 19.07.2026 | Länge: 00:26:03 | SR 3 - Sarah Sassou (c) SR Land und Leute: Der Traum von eigenen Lokal

Beruflich noch einmal neu anfangen? In vielen Branchen ist das schwierig. In der Gastronomie gelten die Hürden für Quereinsteiger dagegen als vergleichsweise niedrig. Doch wie schwer ist der Weg bis zum eigenen Lokal? Ein Feature von Sarah Sassou.

Länge: 00:26:03

Eine Bedienung wischt einen Tisch im Restaurant sauber.

Audio | 30.06.2026 | Länge: 00:03:56 | SR 3 - Laszlo Mura Auswirkungen der geplanten Rentenreform auf M...

Die von der Bundesregierung einberufene Rentenkommission hat zuletzt 33 Punkte vorgestellt, nach denen die Rente angepasst werden soll. Unter anderem sollen zum Beispiel Minijobs wegfallen. Das könnte vor allem Auswirkungen für die Gastronomie haben.

Länge: 00:03:56

Audio | 23.06.2026 | Länge: 00:07:00 | SR.de - (c) SR Saar-Gastronomen behaupten sich bei den Miche...

Das Saarland kann sich auch weiterhin über acht Sterne-Restaurants freuen. Alle bereits geehrten Spitzengastronomen konnten sich beim Guide Michelin auch 2026 behaupten. Neuerungen gab es keine.

Länge: 00:07:00

Audio | 13.05.2026 | Länge: 00:01:53 | SR 1 - (c) SR1 Gelöschte Google Bewertungen in saarländische...

„Bis zu 200 Bewertungen wegen Diffamierung gelöscht“ . Also sehen wir bei Google nicht mehr nur die Sterne-Bewertung und die Kommentare, sondern auch wie viele gelöscht wurden. Wie aussagekräftig sind die Bewertungen bei Google überhaupt noch?

Länge: 00:01:53

Audio | 13.05.2026 | Länge: 00:03:07 | SR 3 - (c) SR Florian Rahbari Nejad Dehoga Saar kritisiert: Lage bei Google-Rezen...

Seit Ende April aber kann man auf Google Maps sehen, wie viele Bewertungen eines Restaurants gelöscht wurden. Doch das mache die Lage für Kunden und Gastronomen nicht unbedingt leichter, kritisiert nun der Dehoga Saar.

Länge: 00:03:07

Eine Frau sitzt in einem Restaurant und liest die Speisekarte

Audio | 24.04.2026 | Länge: 00:02:29 | SR 3 - Studiogespräch: Lisa Krauser / Felix Alsfasser Tierwohllabel soll auch in Restaurants Pflich...

2027 soll in der Gastronomie das Tierwohllabel Pflicht sein. Also die Ausweisung, wie das Tier auf dem Teller gehalten wurde. Gelten soll es aber erst mal nur für Schweine. Die Gastronomie hält das Ganze für nicht alltagstauglich.

Länge: 00:02:29

Foto: Lebensmittelkontrolle von tiefgekühlten Waren in einen Geschäft

Audio | 18.03.2026 | Länge: 00:00:52 | SR.de - (c) SR Hygienemängel bei Lebensmitteln: Hohe Bußgeld...

Bei den Lebensmittelkontrollen im Saarland sind im vergangenen Jahr deutlich höhere Bußgelder verhängt worden als in den Jahren davor: Insgesamt über 172.000 Euro an Strafen mussten Gastronomiebetriebe, Lebensmittelhändler oder Bäckereien zahlen.

Länge: 00:00:52

Audio | 25.02.2026 | Länge: 00:02:18 | SR 3 - (c) SR 3 Studierendenwerk Saarland beteiligt sich an A...

In Deutschland gibt es eine Kartoffelschwemme. Ein Teil der Ernte landet bereits in Biogasanlagen. Das Studierendenwerk Saarland beteiligt sich jetzt an der bundesweiten Aktion „Rettet die Knolle“, um mehr Kartoffeln auf die Teller zu bringen.

Länge: 00:02:18

Eine Hotelfachangestellte stellt eine Serviette auf einen Tisch.

Audio | 10.02.2026 | Länge: 00:01:54 | SR 3 - Alessandra Weiland "Team Saarland": Auf zum Jugend-Gastgewerbe-W...

Am Wochenende fand in Spießen-Elversberg die saarländische Jugendmeisterschaft des Gastgewerbes. Geprüft wurde alles, was in der Gastronomie so ansteht. Und für drei Auszubildende geht es nun weiter nach Berlin.

Länge: 00:01:54

Audio | 09.01.2026 | Länge: 00:10:51 | SR 3 - (c) SR Rundschau 09.01.26

mit Barbara Grech: Mercosur-Abkommen: Bundesregierung erleichtert - Yeboah-Untersuchungsausschuss - Gastro-Umfrage der IHK - Preisverleihung Gedenkstätte für im Dienst getötete Polizisten - Nachbericht Trauerfeier Crans Montana

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