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Gänseragout

Audio | 15.11.2025 | Länge: 00:05:42 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Gänseragout in Bät...

Im November kommt bei vielen die Martinsgans auf den Teller. Doch es muss nicht immer Keule mit Rotkohl und Kartoffelkloß sein. Gans geht auch anders. SR 3 Küchenchefin Barbara Grech ein Rezept für ein leckeres Ragout in Blätterteigpastete mitgebracht.