Schlagwort: Forellen

Forellen aus dem selbstgebauten Räucherofen

Audio | 21.02.2026 | Länge: 00:03:41 | SR 3 - Florian Rahbari Nejad Geräucherte Forellen am Wombacher Weiher bei ...

Der Angelsportverein St. Ingbert veranstaltet in den kalten Monaten regelmäßig einen „Räuchertag“ am Wombacher Weiher. Schon seit knapp 30 Jahren werden hier Forellen verkauft. Geräuchert wird der Fisch mittlerweile in zwei selbstgebauten Räucheröfen.

Forellen (Foto: dpa)

Audio | 10.05.2012 | Länge: 00:02:39 | SR 3 - Marcel Lütz-Binder SR 3 - Treffpunkt Ü-Wagen: Die Kerlinger Fore...

In dem 600-Seelen-Ort gibt es eine ganz besondere Leckerei: selbst geräucherte Forellen. Der dortige Angelsportverein hat einen eigenen Räucherofen, wo die Fische mit einer ganz bestimmten Kräutermischung langsam geräuchert werden. Dieter Schneider, der V...