Schlagwort: Essig

Eine Flasche Melfor Essig in einer Küche

Audio | 05.06.2026 | Länge: 00:01:11 | SR 3 - Jörn Dressler Saarländischer Melfor-Essig kommt zurück

Der originale Melfor-Essig aus Rohrbach hat in der Region Kultstatus. Kein Wunder also, dass Saarländerinnen und Saarländer sich empörten, als der Essig aus dem Verkauf genommen wurde. Auf die Beschwerden hat der französische Mutterkonzern reagiert.

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Melfor-Flasche auf einem Tisch

Audio | 09.05.2026 | Länge: 00:01:25 | SR 3 - Oliver Buchholz Glosse: "Womit soll ich künftig Salatsaucen a...

Auf dem Einkaufszettel von Oliver Buchholz stand nie „Essig“, sondern immer nur „Melfor“. Sechs Flaschen hat er noch im Keller. Etwa ein halbes Jahr Versorgung ist damit sicher. Und dann?

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Melfor-Test mit Freaky Jörn

Audio | 09.05.2026 | Länge: 00:07:25 | SR 3 - Jörn Dressler GuMo-Mobil: Der große Melfor-Essigtest in St....

Freaky Jörn hat den französischen und saarländischen Melfor auf dem Wochenmarkt und auf einem Supermarkparkplatz in der Nähe der Produktionsstätte testen lassen. Siehe da: Eine erkennt den Melfor, den sie für den heimischen Kartoffelsalat braucht, direkt!

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Eine Flasche Melfor Essig in einer Küche

Audio | 04.05.2026 | Länge: 00:00:36 | SR.de - (c) SR Melfor hat die Produktion in St. Ingbert eing...

Kein Melfor Essig mehr aus dem Saarland: Das Unternehmen hat die Produktion des saarländischen Kult-Würzmittels in St. Ingbert-Rohrbach eingestellt. Künftig soll es nur noch die französische Variante zu kaufen geben.

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Vinaigrette Zitronenmelisse-Essig zu Kopfsalatherzen und grünem Spargel

Audio | 28.06.2025 | Länge: 00:02:22 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Vinaigrette mit Zi...

Eine Vinaigrette ohne Senf als Emulgator, dafür mit selbstgemachtem Zitronenmelissen-Essig. Wie das geht, das zeigt Sigrune Essenpreis, Küchenchefin im Landgasthof Paulus.

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