Podcast - | 29.11.2021 | Dauer: 00:48:02 | SR kultur - Fritzi Brandt, Chris Ignatzi
Themen
Wie schmeckt eigentlich Umami? Sternekoch Christian Bau versucht sich an einer Antwort. Außerdem in der dritten Folge des Kultoffelsalat: Besuch bei einer Lebensmittelchemikerin und bei jemandem, der durch Corona seinen Geschmackssinn verloren hat.
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