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Sterne-Essen im Saarland

Audio | 21.06.2025 | Länge: 00:03:35 | SR 3 - Lea Kiehlneker Schwierige Zeiten für die Sterneküche

14 Michelin-Sterne hat das Saarland. Sogar Touristen reisen extra zu uns, um in einem Michelin-Restaurant zu speisen. Doch die Sterneküchen sind nicht für jeden Geldbeutel. SR 3-Reporterin Lea Kiehlneker hat nachgefragt, wie es um die Sterneküchen steht.

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Sternekoch Martin Stopp

Audio | 18.06.2025 | Länge: 00:02:40 | SR 3 - Thomas Braml (c) SR "Atama by Martin Stopp" mit zwei Sternen ausg...

Die Sterneküche im Saarland wächst weiter. Neu ausgezeichnet wurde das Restaurant von Spitzenkoch Martin Stopp "Atama" in St. Ingbert. Alle anderen Sterne-Restaurants im Saarland konnten ihre Auszeichnung halten.

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Fragezeichen auf Tüte

Audio | 03.06.2025 | Länge: 00:01:20 | SR 1 - (c) SR 1 Die ungeklärten Fragen des Alltags: Sternchen...

Es ergeben sich manchmal Fragen im Alltag, auf die man eine Antwort sucht. Eine davon lautet: Warum sieht man manchmal Sternchen und Blitze bei geschlossenen Augen?

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Audio | 08.05.2025 | Länge: 00:02:11 | SR kultur - (c) SR Zwischenruf vom 08.05.25

von Luisa Maurer, katholische Kirche

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Sternekoch Klaus Erfort

Audio | 02.05.2025 | Länge: 00:02:27 | SR 3 - Lea Kiehlneker In der Sterneküche läuft alles weiter wie zuv...

In der Gastronomie läuft es derzeit nicht gut. Das betrifft auch die Sterne-Gastronomie im Saarland. Diese Woche wurde bekannt, dass das Gästehaus Klaus Erfort in Saarbrücken in wirtschaftlichen Schwierigkeiten steckt. Wie geht es dort jetzt weiter?

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Foto: Klaus Erfort

Audio | 29.04.2025 | Länge: 00:00:26 | SR.de - (c) SR Gästehaus Klaus Erfort meldet Insolvenz in Ei...

Sternekoch Klaus Erfort hat am Dienstagabend mitgeteilt, dass er für sein bekanntes Saarbrücker Gästehaus ein Insolvenzverfahren in Eigenverantwortung beantragt hat. Der Geschäftsbetrieb soll jedoch unvermindert weiterlaufen.

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Audio | 22.04.2025 | Länge: 00:30:08 | SR kultur - (c) SR Bilanz am Mittag vom 22.04.2025

U.a. mit folgenden Themen: Tod des Papstes - Zusammenfassung aus Rom / Ukraine - Bilanz der Ostertage / Earth Day: wie funktioniert das mit der Wiederverwertung? / aktuelle Lage in Gaza

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Räucherlachs-Aufstrich mit Apfel und Dill Stammdaten

Audio | 19.04.2025 | Länge: 00:01:29 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Räucherlachs-Aufst...

Räucherlachs-Aufstrich für den Osterbrunch. SR 3-Küchenchefin Barbara Grech hat sich von Sabine Lenhardt von der Genussmanufaktur "LuxusGut" zeigen lassen, wie es geht .

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Audio | 18.04.2025 | Länge: 00:01:35 | SR kultur - (c) SR Zwischenruf vom 18.04.2025

Gedanken von Anne Fennel, evangelische Kirche

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Audio | 17.04.2025 | Länge: 00:04:54 | SR kultur - (c) SR Ostern als Fest der Hoffnung?

Philosoph und Jesuitenprofessor Michael Bordt erklärt, warum die Osterbotschaft gerade in Krisenzeiten Kraft geben kann – und wie wir durch Versöhnung, Wachheit und echte Hoffnung neue Wege im Leben finden können.

Länge: 00:04:54